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Introduction
LE FOUSSERET tire son nom des ravins ou fossés profonds
situés à l’ouest de la cité , du côté du chemin de ronde. Ces fossés ont une
direction rectiligne et parallèle, d’où le nom latin « fossae rectae » qui
devint FOSORETO. L’ancien sceau communal porte les termes de « Ville de
FOSORETO » entourant la croix languedocienne surmontée de trois fleurs de
lys. L’origine de LE FOUSSERET dépend des hospitaliers de SAINT-JEAN de
JERUSALEM, qui au retour des croisades, créèrent des centres de population
principalement entre SAINT-LYS et AURIGNAC. Les autres étaient des «
sauvetés », territoires de refuge, d’asile et d’immunité pour les serfs
fugitifs, les braconniers et les hors la loi. L’histoire de LE FOUSSERET est
liée à celle du défrichement progressif de la forêt de BOUCONNE et de
l’installation de champs de culture. Le Comte de TOULOUSE Raymond VII acheta
les droits du Castel aux Seigneurs de NOE, SEYSSES et ORBESSAN. Son
successeur Alphonse de POITIERS transforma la Castel en château fort qui fut
attaqué par les Anglais du Prince Noir en 1420 mais qui résista aux assauts.
En 1531 les franchises dont jouit Le FOUSSERET sont confirmées par FRANCOIS
Ier. Au XVIème
siècle, la cité fut instituée en baronnie. De nombreux conflits éclatèrent
entre seigneurs engagistes et les habitants à propos de l’élection des
consuls et de l’exercice de la justice. Au XVIIIème
siècle le château fort est en partie ruiné puis démoli vers 1820, pour
laisser place à la promenade du PICON, merveilleux observatoire sur la
Chaîne des PYRENEES.
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Les
armoiries de LE FOUSSERET
- La croix du LANGUEDOC
(la commune appartenait à la province du LANGUEDOC)
- Les trois fleurs de lys
(insigne du roi de FRANCE)
- La couronne d’un des barons ayant fondé LE FOUSSERET en 1226
- Des roses trémières
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Le site :
un observatoire
Adossé à un côteau de la Gascogne dont il est un héritier
pour ce qui touche l’esprit, le langage patoisant et le comportement en
général, LE FOUSSERET fait face, depuis son promontoire, au carrefour de
plusieurs régions, elles aussi fort typées : LE LANGUEDOC, L’ARIEGE, LE
COMMINGES.
A l’image de l’aigle, il observe en témoin tout ce que
charrie la GARONNE depuis la MALADETTA jusqu’à TOULOUSE. Cette plaine est
vaste, longue et belle.
La promenade du PICON, toute ombreuse sous ses
gigantesques marronniers, est un véritable observatoire naturel grâce à sa
table d’orientation. La vue embrasse presque toute la Chaîne des PYRENEES,
depuis LE CANIGOU jusqu’au PIC DU MIDI D’OSSAU : Cinémascope unique, par
temps clair, que cette dentelure de neige sur l’azur du ciel d’ESPAGNE !
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Un
carrefour champêtre
Le FOUSSERET est un carrefour champêtre des plus
séduisants et sédatifs. C’est ici que l’écologie peut être vécue, à
mi-chemin entre TOULOUSE et SAINT GAUDENS, tout proche de communes
importantes comme MURET, CARBONNE, RIEUMES,CAZERES, MARTES-TOLOSANE,
AURIGNAC et L’ISLE-EN DODON.
Depuis LE FOUSSERET, au coeur de la HAUTE GARONNE, le
touriste a la possibilité de faire des excursions en ARIEGE, dans Les HAUTES
- PYRENEES et dans le GERS.
Un privilège touristique très précieux !
Labourages et pâturages
Ce sont les deux « mamelles » de LE FOUSSERET. Il ne
saurait en être autrement dans un cadre aussi bucoliques. Les prés, les
colzas, les vergers, les bois, les pépinières dévalent des côteaux vers la
plaine. Ici, point de fumées d’usine, seul le ronron des tracteurs dans les
sillons. Sur les côteaux ondulent de beaux vergers, les récoltes sont
familiales et la diffusion locale. Dans la plaine, des pépinières offrent
toutes sortes d’essences arboricoles.
Jadis LE FOUSSERET comptait avec ses gros marchés
hebdomadaires. On venait de fort loin pour acheter ou vendre des chevaux. De
nos jours, chaque mercredi le marché sous les platanes, garde toute sa
richesse, sa poésie et son pittoresque. |
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